یکی از بهترین و مفیدترین میوهها در طبیعت سیب درختی است، ارزش تغذیه ای ان و خواص ان انقدر بالا است که برخی از افراد ان را دکتر میوه می دانند. نکته جالب توجه این است که حتی سیب خشک شده دارای فواید بسیاری است و مصرف ان برای حفظ سلامت بدن توصیه می شود.
میوهها به طور کلی نقش مهمی در تغذیه انسان دارند و بخش جدایی ناپذیری از یک رژیم غذایی سالم هستند. سیب یکی از محبوب ترین میوه های مصرف شده به روش های مختلف می باشد.
نکته قابل توجه در مورد سیب خشک شده و خواص ان این است که اگرچه در فرایند خشک کردن میوه و حذف اب سیب قسمتی از ویتامین های محلول در اب میوه از دست می رود ولی در هر صورت میوه خشک شده حاوی مواد مغذی متعدد و به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه محسوب می شود.
به عبارت دیگر میوه خشک باید با سایر تنقلات مورد مقایسه قرار گیرد . بدون شک مصرف سیب خشک شده بسیار بهتر از اسنکهای مصنوعی موجود در بازار میباشد.
محصول مزبور را می توان با چیپس، پفت و غذاهای مشابه جایگزین نمود. همچنین سیب خشک شده به عنوان اجیل برای اهداف غذایی یا به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی استفاده می شود. میوه خشک سیب، حاوی مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامینهای مختلف از جمله ویتامینهای A، ویتامین B و C، همچنین غذای غنی از مواد معدنی از جمله منیزیم، پتاسیم، اهن، فسفر و کلسیم، سیب خشک شده دارای خواص انتیاکسیدانی بالا، ضد سرطان، ضد التهابی، ضد عفونت و ویروس است.
از دیگر مزایای سیب خشک کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماریهای قلبی است. علاوه بر این، سیب خشک شده برای سلامت استخوانها، مفاصل، دندانها و صمغها مفید است. علاوه بر انچه تاکنون گفته شده است، مصرف سیب خشک شده مانند سیب تازه برای سلامت و رفاه پوست مفید است.
گفته می شود که مصرف روزانه سیب های خشک شده به رفع عفونت های پوستی، جوش ها، نقاط و مشکلاتی از این دست کمک می کند. یکی از ویژگیهای جالب میوه خشک شده سیب، خواص ارامش بخش ان است، به عنوان توضیح بیشتر، حضور ویتامینهای حاوی مواد معدنی مانند فسفر و منیزیم در سیب خشک، ذهن و اعصاب را تقویت کرده، و باعث کاهش استرس و اضطراب میشود.
لازم به ذکر است که سیب خشک شده مانند پرتقال خشک شده، کالری پایین و ماده غذایی است. مقدار کمی از این غذای خوشمزه احساس سیری می کند. بنابراین، استفاده از سیب خشک برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود. نکته دیگر اینکه چون سیب خشک شده سرشار از فیبر و مواد معدنی است مصرف ان به بهبود عملکرد سیستم گوارشی، پاک کردن رودهها و در نتیجه پیشگیری و درمان مشکلات گوارشی از جمله یبوست کمک میکند.
خواص میوه خشک
خشک کردن یکی از قدیمی ترین و بهترین روش ها برای نگهداری طولانی مدت میوه ها می باشد. علیرغم پیشرفت در زمینه نگهداری مواد غذایی، میوههای خشک، به دلیل ویژگیها و طعم مخصوص به خود، همچنان تولید و مصرف میشوند.
اگر چه بسیاری از صاحب نظران میوه های تازه را توصیه می نمایند اما همان طور که در بخش قبلی ذکر شد میوه های خشک مانند موز از نظر خواص غنی بوده و نسبت به سایر میان وعده ها از انها برتر می باشند.
علاوه بر این، دلیل اصلی خشک کردن میوهها این است که به طور کلی میوههای تازه دارای زمان ماندگاری بسیار کمی هستند و نمیتوان ان را برای هیچ میوهای تازه در تمام فصول تامین کرد، در حالی که خشکبار میتواند برای دورههای طولانی نگهداری شود، این مهمترین مزیت خشکبار بیش از میوه تازه است.
یکی دیگر از مزایای خشکبار این است که حجم ان بسیار کم است و بنابراین نگهداری و حمل ان اسان است، این مواد غذایی را می توان در دمای طبیعی نگه داشت، اما بهتر است میوه های خشک شده را در ظروف بسته و در یک محیط نسبتا سرد و خشک قرار داد.
امروزه میوههای خشک تولید و با تنوع بسیار بالایی فروخته میشوند، به طوری که گاهی یک مخلوط خشکبار چهار فصل و میوههای نادر از دیگر نقاط جهان را میبینیم، و همچنین ترکیبی از میوههای خشک مختلف و رنگارنگ را میتوان به عنوان شب یلدا یا اجیل نوروز استفاده کرد.
همانطور که در پاراگراف قبلی ذکر شد، می توان گفت هر نوع میوه خشک، مانند کیوی خشک، دارای خواص متفاوتی است اما عموما گفته می شود که مصرف میوه های خشک شده به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با پاتوژن ها کمک می کند. استفاده از میوه خشک به ویژه برای کودکان، سالمندان، ورزشکاران و زنان باردار توصیه می گردد.
لازم به ذکر است که یکی از بهترین راه های تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن مصرف روزانه میوه های خشک است، به طوری که می توان گفت مصرف میوه های خشک شده برای پیشگیری و درمان کم خونی، جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از زوال عقل و پیری پوست مفید است.
این غذاهای خوشمزه می توانند در صبحانه، چای یا میان وعده مورد استفاده قرار گیرند. جلوگیری از فشار خون بالا، تنظیم قند خون و جلوگیری از دیابت از دیگر خواص میوههای خشک از جمله میوه خرمالو است. همچنین استفاده از میوه خشک برای تنظیم متابولیسم بدن، کنترل چربی خون و حفظ تناسب اندام توصیه میشود.
از انجا که یکی از ویژگیهای خشکبار افزایش هوش و حافظه میباشد، مصرف واریتههای غذایی مختلف برای مصرف میوههای خشک شده توصیه میشود. مجموعه ما یکی از بهترین تولید کنندگان و تامین کنندگان میوه خشک، کیفیت، سلامت و سلامت غذا شعار اصلی ما است. برای خرید انواع میوهها با کیفیت خوب و قیمت مناسب، فرم موجود در سایت توصیه میشود، اما می توان ان را در روشهای ارتباطی دیگر استفاده کرد.